Сковорода Кеци 150 мм, прямой борт, молочение

Артикул: ПБ150М

700 руб.

Порционная сковорода с прямыми бортами, внешним диаметром 15 см. Кеци изготовлена из натуральной красной глины и предназначена для приготовления блюд грузинской кухни и других кулинарных экспериментов. Особенность этой модели – обработка методом молочения, который обладает рядом преимуществ перед глазурованными изделиями. Сковорода для духовки кеци изготовлена вручную.

Описание

Параметры:

Артикул: ПБ150М
Диаметр внешний: 150 мм
Внутренний диаметр: 135 мм
Стенка: 8 мм
Обработка: молочение и ганозис
100% ручная работа
Материалы: красная глина
Способ изготовления: гончарный круг

Важно! Изделие может отличаться от заявленных размеров на 10-15% ввиду особенностей ручной работы.

Молочение – традиционная технология обработки посуды из глины, при которой обожжённые изделия покрывают молоком и повторно подвергают обжигу. Это делает поверхность прочнее, водонепроницаемой и придает ей приятный теплый коричневый оттенок.

Глиняная сковорода идеально подходит для приготовления различных блюд и даже выпечки. Самые популярные блюда в кеци из мяса, рыбы, овощей. Она отлично сохраняет тепло, а благодаря природным свойствам материала в ней можно готовить без масла, делая блюда более полезными. Во время приготовления сок не испаряется, а остается внутри, обеспечивая эффект томления. Так блюдо становится особенно сочным и с насыщенным вкусом.

Сковорода для духовки диаметром 15 см – удобная порционная посуда. Ее можно использовать не только для готовки, но и для эффектной подачи. Традиционная кеци станет стильным элементом сервировки в ресторанах и кафе, а также в домашней обстановке.

Глиняная посуда – экологически чистый и безопасный материал. Кеци без глазури подходит для традиционных грузинских рецептов. Сковорода из глины многофункциональна и ее можно использовать в качестве салатницы или для подачи закусок. Такая посуда для сервировки станет отличным дополнением для дачного интерьера, придавая ему естественный и аутентичный вид.

Важно помнить, что кеци предназначена для использования в печах и духовках, но не подходит для открытого огня и углей. Уход за ней не требует особых усилий – достаточно ручной мойки без применения агрессивных моющих средств. Из-за пористой структуры глины посуда может впитывать запахи, поэтому рекомендуется избегать использования средств с сильным ароматом и не мыть ее в посудомоечной машине.

При использовании в духовке важно ставить кеци в холодный шкаф, чтобы избежать резких перепадов температуры, которые могут привести к повреждению посуды. Обратите внимание: из-за естественной усадки глины при сушке и обжиге фактический размер изделия может незначительно отличаться от заявленного (до 5%).