Сковорода Кеци, 190 мм, прямой борт, глазурь

Артикул: ПБ190ТГ

600 руб.

Кеци — это традиционная грузинская сковорода для запекания, изготовленная из натуральной красной глины. Представленная модель имеет диаметр 190 мм и предназначена для приготовления общих или порционных блюд. В такой посуде можно готовить не только традиционные грузинские рецепты, но и разнообразные блюда европейской кухни. Хотя кеци чаще встречается в кафе и ресторанах, она отлично подходит и для домашнего использования, создавая особую атмосферу на вашей кухне.

Описание

Параметры:

Артикул: ПБ190ТГ
Диаметр внешний: 190 мм
Внутренний диаметр: 170 мм
Стенка: 8 мм
Обработка: лощение и глазурь
100% ручная работа
Материалы: красная глина
Способ изготовления: гончарный круг

Важно! Изделие может отличаться от заявленных размеров на 10-15% ввиду особенностей ручной работы.

Варианты блюд практически не ограничены — в сковороде запекают мясо, баклажаны, овощи с сыром и многие другие продукты. Благодаря натуральному составу и пористой структуре глины пища приобретает особый вкус, а использование масла можно свести к минимуму, сохраняя пользу и натуральность ингредиентов. При этом сочность блюд будет гораздо выше, а вкус насыщеннее.

Блюда традиционно подают прямо в кеци сразу после запекания. Чтобы защитить поверхность стола от высокой температуры, рекомендуется использовать пробковые или специальные подставки.

Внутреннее покрытие из глазури делает кеци практичной в использовании — посуда легко очищается и не впитывает запахи. Внешняя поверхность обработана методом лощения, что придает изделию дополнительную прочность. Глиняная сковорода проходит двойной обжиг при температуре 1000°C, что делает её устойчивой к нагреву. Она подходит не только для запекания, но и для эффектной подачи горячих блюд и салатов.

Чтобы глиняная посуда прослужила долгие годы, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций. Использовать только в духовке или русской печи. Не подходит для газовых, электрических плит и открытого огня. Избегать резких перепадов температуры. При запекании ставить кеци в холодную духовку и затем настраивать нужный режим нагрева. Мыть вручную в теплой воде с мягкими моющими средствами, не использовать абразивные губки. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Хранить только в сухом виде.

Кеци — это не просто кухонная утварь, а настоящий элемент гастрономической культуры, который делает процесс приготовления удобным, а подачу блюд — по-настоящему особенной.

Обратите внимание: из-за естественной усадки глины при сушке и обжиге фактический размер изделия может незначительно отличаться от заявленного (до 5%).